Les habitants de Borée s'appellent les Boréens et les Boréennes ou Boréyous et les Boréyounes (patois).
Au dernier recensement Borée comptait environ 100 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Borée est une commune d'une superficie totale de 2767 hectares, son altitude varie entre 807 et 1747 mètres
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